制作时间：23分钟。
参考成本：14元。
孙大妈点评：增强免疫。
适合人群：成人。
材料：鱼头1个。
调料：生抽、酒、醋、盐、香油、香菜、葱、剁椒、姜、蒜各少许。
做法：
1.鱼头洗净剖开，蒜洗净剁蓉，葱洗净切花，姜洗净切丝，香菜洗净切段。
2.将蒜蓉、姜丝、香菜翻个放入剁椒中，调入盐、醋、酒和生抽，均匀地盖在鱼头上。
3.将鱼头连同鱼盘入笼蒸10分钟至熟，出笼后撒上葱花，淋上香油即可。
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