小吃培训学校，孙大妈小吃培训学校教你盐烧平鱼的做法。
制作时间：45分钟。
参考成本：38元。
孙大妈点评：开胃消食。
适合人群：男性。
材料：平鱼600克，洋葱25克，荷叶1张，香菜5克。
调料：盐4克，料酒10克，辣椒酱45克，蒜头15克。
做法：
1.用刀在鱼身两侧各划上两刀，用盐、料酒均匀地涂在鱼身上，腌10分钟，蒜头切末，洋葱切碎，香菜切段。
2.烤箱预热至200℃，垫上荷叶，放上平鱼，涂上辣椒酱、蒜头、洋葱，烤7分钟，翻面，涂上辣椒酱，在烤7分钟，取出，放香菜点缀即可。
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