孙大妈小吃培训教你黄瓜炒猪肝的做法。

保定小吃培训,保定小吃培训学校,孙大妈,保定小吃技术培训

主料:黄瓜200克

辅料:猪肝100克胡萝卜75克

调料:料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克白砂糖3克 大葱10克大蒜10克 姜10克淀粉(豌豆)15克大豆油70克

制作：

1. 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

2. 将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。

3. 锅内加油25克，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。

学校开展优惠活动【学二赠一、学三增四】，欢迎随时来校咨询。

联系人：刘老师。

联系电话：13230615911、13230615977 。

座机：0312-8666939 。

微信/QQ：13230615911 。

学校网址：http://www.sdm0312.com。http://www.bdsundama.com。

学校地址：河北省保定市徐水区晨阳大街高庄路口北行50米路东。