廊坊小吃培训，孙大妈小吃快餐技校教你泡椒基围虾的做法。
制作时间：10分钟。
参考成本：16元。
孙大妈点评：排毒瘦身。
适合人群：女性。
材料：基围虾250克，泡椒150克，香芹10克。
调料：味精、鸡精各3克，料酒10克，咖啡糖、姜、盐各适量。
做法：
1.基围虾洗净过沸水，泡椒洗净去蒂，香芹洗净切菱形片，将洗净切片。
2.锅放少许油，入姜、香芹、泡椒、基围虾炒至八成熟。
3.调入盐、味精、鸡精、料酒、咖啡糖，翻滚2分钟即可起锅装盘。
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