猪肉馅100g青椒50g鹌鹑蛋9个油适量盐适量白糖适量生抽适量香菇50g
做法
1.准备的材料。
2.猪肉馅里加入料酒、盐、淀粉拌匀。
3.锅中倒油，煸炒青椒末盛出。
4.锅中留底油，煸炒香菇末，淋入生抽，加入白糖和水烧煮一会盛出。
5.另起锅，少许油不错猪肉末至变色。
6.淋入生抽。
鹌鹑蛋的选购
鹌鹑蛋营养丰富，是主妇们常备的食物，给大家分享选购鹌鹑蛋的技巧：
1、看：外壳灰白色，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹为佳；
2、听：优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音。
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