酸菜炒魔芋

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食材：

主料：酸萝卜58克  泡椒26克  泡姜36克  泡菜38克  魔芋720克

辅料:油适量  盐适量  鸡精适量  花椒适量  二荆条适量  干辣椒适量  郫县豆瓣酱适量  芹菜适量

步骤:

1.备好食材：魔芋，酸萝卜，泡椒，泡姜，泡菜，二荆条，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，芹菜。

2.魔芋洗净切片。

3.酸萝卜，泡椒，泡姜，泡菜切条。

4.二荆条洗净，去蒂，切斜片。

5.炒锅烧热，倒入适量植物油，放入干辣椒，花椒煸香。

6.放入郫县豆瓣酱炒香后，再放入酸萝卜，泡椒，泡姜，泡菜，炒出香味。

7.放入魔芋翻炒。

8.翻炒至魔芋入味。

9.放入二荆条，芹菜叶，继续翻炒。

10.调入适量盐，鸡精。

11.翻炒均匀后，关火，出锅。