孙大妈小吃培训谈谈杏鲍菇炖排骨的做法。
用料：排骨328g、杏鲍菇1个、沙茶酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香2g、葱姜蒜适量、八角桂皮各1、冰糖3g、葱花适量
做法：
1、准备食材，排骨冷水浸泡，将血水泡出。
2、葱姜蒜去皮切好，八角，桂皮。
3、杏鲍菇洗干净，切丁。
4、泡好的排骨冷水下锅，大火烧菜煮3分钟捞出，用温水冲洗干净。
5、起油锅，加入冰糖小火融化，炒至冰糖成为褐色。
6、这时冰糖已融化，加入排骨炒糖色。
7、加入沙茶酱。
8、再加入料酒。
9、加入生抽，小火翻炒均匀。
10、再加入香料，翻炒1分钟。
11、加入纯净水，没过排骨为佳，大火烧开，转小火慢炖25分钟。
12、加入切好的杏鲍菇，还放了一朵香菇，继续炖20分钟。
13、大火收汁，至浓稠即可关火。
14、盛出装盘，撒上葱花。

孙大妈小吃培训谈谈菠菜鸡蛋羹的做法。
用料：鸡蛋2个、菠菜2棵、盐适量、油少许、海鲜酱油1小勺
做法：
1、准备好食材。
2、菠菜清洗干净。
3、锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起。
4、切小段放入碗中备用。
5、放入迷你破壁机。
6、加入100ml清水。
7、摁果汁键开启模式。
8、将菠菜汁倒入锅中。
9、鸡蛋打入碗中。
10、打散。
11、加入菠菜汁充分搅拌均匀。
12、取一筛网倒入蛋液。
13、再次过滤一遍，鸡蛋羹会更细腻。
14、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟。
15、蒸熟后的菠菜鸡蛋羹。
16、淋入少许海鲜酱油。
17、淋入少许香油。
18、细嫩的菠菜鸡蛋羹，营养丰富！

菠菜炒平菇是一道非常美味又健康的家常菜，下面我来给你详细介绍一下它的做法吧！
用料：菠菜300克、平菇100克、食用油适量、生抽适量、盐适量、葱少量、蒜少量
做法：
1、平菇洗净，撕成小细条。
2、菠菜洗净焯水（焯水加少量油、盐，快速焯水在开水中打个滚捞就出来，这样更易保留营养），切成小段 ，为了更好消化可以尽量切得细小。
3、锅中放油，放入葱、蒜炒香。
4、先放入平菇炒至发软断生。
5、再放入焯过水的菠菜，炒至充分熟，再加入生抽调味搅拌均匀即可。
菠菜平菇这样做开胃菜,鲜香入味又爽口,解腻又下饭,简单受欢迎，想学习的来保定孙大妈小吃培训吧！

今天和大家分享一道海参炒饭的做法,这是真正的海参,而不是海参炒的饭。海参炒饭,美味又营养,还很简单，赶紧学起来！
用料：即食海参适量、黄瓜1根、小葱1根、米饭适量、葱油适量、低盐酱油适量、隔夜米饭2碗、火腿肠2根、笨鸡蛋2个
做法：
1、首先把即食海参切成小颗粒状。
2、同样黄瓜和火腿肠也切成小颗粒状
3、笨鸡蛋炒好备用。
4、首先锅里放上油烧好把米饭放在锅中炒一下。
5、米饭炒入金黄时把海参火腿肠黄瓜放起锅中。
6、炒匀后把鸡蛋放入锅中。
7、出锅。
家常海参炒饭,美味又健康,全家都爱吃!想学习的来保定孙大妈小吃培训吧！

孙大妈小吃培训教你番茄金针菇汤面的做法。
用料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋面1把
做法：
1、清洗好番茄和金针菇。
2、金针菇，切去脚。番茄，切成小块。
3、一点油起锅，下番茄翻炒。
4、翻炒至番茄出汤。
5、加入金针菇，快速拌炒。调味：生抽、糖、盐。
6、用锅烧开水，煮面条。
7、加入番茄金针菇，即成。

孙大妈小吃培训教你香煎烤燕麦的做法。
用料：香蕉1根、燕麦片130g、牛奶25g、鸡蛋1个、果干适量
做法：
1、香蕉剥皮，取半根放入可以烤的容器里。
2、用勺子将香蕉捣烂。
3、铺上厚厚地一层燕麦片。
4、倒入牛奶，刚刚没过燕麦片即可。
5、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6、将剩余的香蕉切片，摆在表面，并撒上果干。
7、烤箱预热，180度，30分钟。
8、直接用勺子挖着吃，香蕉香甜无比，谷物香气满满！

孙大妈小吃培训谈谈甘蔗荸荠饮的做法。
用料：甘蔗两小节、荸荠十几个、冰糖适量
做法：
1、新鲜甘蔗削皮砍成小节。
2、荸荠洗去泥巴，清理干净。
3、甘蔗剁成小块，荸荠削干净外皮。
4、把甘蔗和荸荠放进煲内，添加没过食材的清水。
5、大火烧开，撇去浮沫，转中小火煲二十分钟即成。
6、颜色金黄透亮，荸荠和甘蔗煮熟后温暖香甜，汤汁清澈微甜，可以直接饮用，也可以调入适量冰糖味道更佳。

孙大妈小吃培训谈谈娃娃菜烧豆腐的做法。
用料：娃娃菜两个、豆腐250克、红椒一个、小葱两颗、姜适量、生抽适量、盐适量
做法：
1、豆腐要切厚一点的块。
2、锅里放油放豆腐，然后撒上一层薄薄的盐。热锅凉油可以防止豆腐粘锅。
3、煎到两面金黄。
4、娃娃菜洗干净切块儿。
5、另外起锅，锅里加油放葱，姜，辣椒，娃娃菜翻炒均匀。加适量食用盐，生抽，倒入豆腐，翻炒，加入一勺水煮两分钟。就可以出锅了。

孙大妈小吃培训教你烧肉豆角焖面的做法。
用料：五花肉适量、豆角一斤、姜、蒜适量、切面一斤、酿造酱油五勺、五香粉少许、糖少许
做法：
1、所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤（做这个不能用干挂面，会粘成一坨拔不开），猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。
2、锅里放三勺油，把姜片，蒜碎，八角、五香粉下去炒出香味
3、加入肉片翻炒至变色。
4、加豆角进去翻炒十分钟，直至豆角变蔫微黄
5、炒豆角这步一定要有，这样炒制后的豆角才没有生涩味，也更能吸收酱汁风味
6、加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和半锅水进去，没过豆角。我加了五勺生抽半勺老抽，所以没有再放盐，觉得淡可以酌情依口味加适量盐。
7、煮开锅后盛出一碗汤汁备用。
8、加盖小火炖半个小时。
9、炖好后，把面条抖散平铺在豆角上。此时面条下面应该有汤汁，如果炖好豆角后觉得汤少可以再加一碗水。
10、铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面，加盖中小火焖三分钟，转小火再焖五分钟。我用的锅是不粘锅，其他铁锅导热更快，注意根据实际情况和面条粗细烹饪，不要糊锅。
11、打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖一到两分钟。
12、把面条和豆角翻拌均匀出锅。

孙大妈小吃培训教你蜜豆山药糕的做法。

用料：山药2根、红小豆适量、白糖适量、牛奶适量
做法：
1、两根山药准备好，用铁棍山药营养价值更高，口感更加香糯，自带微甜；
2、戴上一次性手套，这样能防止山药上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒；用刮皮刀将外皮刮掉；
3、用凉水将刮了皮的山药冲洗干净，刀切成段，放在蒸盘里；
4、将山药入蒸箱中，100度，蒸20分钟左右；没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以的；
5、蜜红豆的制作需要提前做好，所需材料：红小豆，白糖。红小豆需要提前泡水数小时至吸足水，入小锅中，盖盖子中小火煮10分钟，关火焖10分钟；如此反复共3次，这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态；如果一直煮着，豆子容易被煮化；煮到第二次时加入适量的白糖，根据个人口味来调整；煮到后一次时，锅底会有一些豆汤，这些汤可以被豆子吸进去，还能让豆子更加软糯；
6、将蒸熟的山药用压泥器压成细腻的泥，越细腻口感越好；
7、将山药泥、晾凉的蜜豆、牛奶、模具准备好；模具我用的凤梨酥的，有一个盖子可以将山药糕完整脱模；可以根据自己手边的工具来做整形；
8、山药泥中逐量加入牛奶，稀稠度依然是按自己喜欢的口感来；白糖也是随喜欢加；
9、将适量的蜜豆倒山药泥中；
10、用勺子拌匀就可以，想做造型就找个模具或者用勺子拍打成型，想自己家省事又省时，就各自拿着勺子挖着吃呗；
11、蜜豆山药糕，香甜软糯！

今天教大家一道蒸饺，肉很滑嫩还无腥味，咬一口直冒汁水，爱吃蒸饺的朋友一定要按照我的配方试一试，相信你们一定会喜欢的。
用料：猪肉180克、小葱50克、饺子皮18张、盐依个人口味、料酒1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、姜蒜适量、十三香1g、橄榄油3g
蒸饺的做法
1、肉糜放入器具中，加入切好的葱姜。
2、加入料酒。(适当可以多一点去腥)
3、再加入生抽提鲜。
4、按个人口味加入盐。
5、再加入十三香。(不喜欢可以不加)
6、加入橄榄油，筷子拌均匀，再加入一个鸡蛋。
7、用筷子充分的搅拌均匀，放旁边静置15分钟。
8、再加入切好的小葱，搅拌均匀即可。
9、取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，再捏起来，这样就包好了呦～
10、依次包好，放入蒸笼中并间隔距离。
11、锅中加入水，适当多些。
12、将蒸笼放在过期上，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
13、美味的蒸饺出炉啦！
保定孙大妈小吃培训蒸饺做好了，蒸饺皮薄馅大,咬一口汤汁四溢,比水煮的饺子更香更好吃。 

‌抱蛋煎饺‌是一种结合了煎饺和鸡蛋的美食，其独特之处在于在煎饺的基础上加入鸡蛋液，形成一种新的风味，非常的好吃。
用料：冷冻饺子适量、鸡蛋2个、香菜1根、油适量、黑芝麻适量、小米辣少许、盐适量
做法：
1、准备好需要的材料备用。
2、平底锅刷一层油，先放入饺子将外皮煎香，然后加适量清水将饺子煮熟。
3、煮饺子的过程中，将鸡蛋2个，打散在碗里，放入适量盐。
4、调成鸡蛋液备用。
5、香菜1根，洗干净切碎备用。
6、待饺子煮熟，水汽煮干，将调好的鸡蛋液倒入煎饺子的锅里。
7、待蛋液凝固，撒上黑芝麻和香菜，继续煎至蛋香浓郁。
8、出锅。
好看又好吃的抱蛋煎饺，做法简单，来孙大妈小吃培训学习一下吧！