孙大妈小吃培训教你蒜黄炒米粉的做法。
用料：干的江西米粉250g、猪肉丝150g、蒜黄1把、葱切丝1小根、洋葱切成丝适量、生抽2大匙、老抽1大匙、盐适量
做法：
1、锅中放入适量油，油稍微热一下，放入猪肉丝，翻炒均匀。
2、放入葱丝，洋葱丝翻炒均匀。
3、加入老抽，生抽，翻炒。
4、加入切好的蒜黄段，翻炒均匀。
5、米粉放入煮开的水里开锅之后煮3分钟，然后关上火，盖上盖子闷上7到8分钟之后，用凉水冲洗到不粘了，控干水分。放入步骤（4）中翻炒。
6、可以用筷子翻炒，让米粉充分吸收汤汁，上色，放入适量盐就可以出锅了。