孙大妈小吃培训谈谈魔芋尖椒烧笋丝的做法。
用料：魔芋丝、水煮冬笋、尖椒适量、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1、水煮冬笋和尖椒切丝备用。
2、起油锅，葱蒜爆香，放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒，放入魔芋丝同炒。
3、待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒，同时加少许酱油。
4、待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。