花蛤冬瓜茸:夏日低脂美味,轻松享瘦! 夏日炎炎,来一碗解暑去腻的花蛤冬瓜茸吧，那就太爽了！
用料：花蛤、冬瓜、高汤、蛋清、淀粉
做法：
1、冬瓜去皮去囊，切成片。放清水。大火煮至冬瓜片透明状。 将冬瓜片放入凉水中漂洗，用搅拌机打成冬瓜蓉。
2、洗干净的花蛤放入热水中焯烫捞出.去壳剥出蛤肉待用。
3、锅种倒入冬瓜茸加入适量高汤。煮至微沸时，放入蛤肉，倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀，稍煮一会。再次煮微沸时，离火倒入打好的鸡蛋清就ok了。
徐水孙大妈小吃培训花蛤冬瓜茸做好了，花蛤和冬瓜这样做,汤鲜味美,营养丰富又解馋,做法超简单。