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手撕大麻花

更新时间:2019-06-28 16:39:34  点击次数334次

手撕大麻花


【摊位系列】
徐水孙大妈特色小吃培训项目:陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、脆皮香蕉、脆皮玉米、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡(冷串串)、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、糖葫芦、手撕麻花、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖、各类饮品、思慕雪、莫西多、脏脏茶、奶茶、港式甜品等摊位小吃培训。
【手撕麻花培训内容】
大致做法:
1、揉成光滑面团醒40分钟
2、150克面➕70克熟油,活成油酥油一定得是熟的哦!
3、把醒好的面擀成大薄片,最好是方形
4、把油酥铺到擀好的面皮上,放一边就可以,一半放油酥,一半不放,用不放那边把放油酥这边盖上,就是对折,擀开,在对折在擀开,重复3次即可
5、擀好切条
6、从反方向上劲
7、卷成麻花醒20分钟
8、五成油温下锅炸
9、炸好捞出,我喜欢撕开的感觉,我都给撕开了,变成手撕麻花了
10、撕好撒上白糖即可,小时候的味道,超级好吃酥酥的,软软的。
【手撕麻花学习时间】
约2-3天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止。
 
【手撕麻花学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
 
【孙大妈小吃培训的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。

孙大妈小吃培训告诉你,学小吃,来保定孙大妈小吃培训学校,更多美食的做法,小吃技术培训,可以查看:www.bdsundama.com