孙大妈小吃培训教你酥炸金钱藕片的做法。
用料：莲藕1节、盐1小勺、油适量 做法 1、把藕洗净削皮。 2、小半盆凉水里加1小勺食盐。 3、把藕用切片机直接削到盐水里。 4、泡上十分钟。 5、沥干藕片，可以先摊开用有脱水功能的小烤箱先稍微烤上几分钟。 如果没有烤箱，可以摊开用厨房纸稍微吸干水份。 6、锅里热上两杯食油，中火把藕片炸酥。 7、即可滴干油。 8、冷却即可食用或装到密封容器里几天内吃完即可。
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