孙大妈小吃培训谈谈炒疙瘩的做法。
用料：中筋面粉250g、酱油（老抽）适量、豌豆适量、胡萝卜丁适量 做法 1、中筋面粉加水和硬一些 ，醒上半小时。 2、将活好的面擀成面皮 稍微厚一些。 3、切成筷子粗心的长条。 4、切成丁（撒些薄面，放在粘连）。 5、放入开水里将疙瘩煮熟，过凉水备用。 6、锅里放入适量的油，葱蒜爆香，先放入胡萝卜煸炒，放入2勺六月鲜老抽，倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆，炒均入出锅。
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