孙大妈小吃培训谈谈菜团子的做法。
用料：玉米面100克、胡萝卜1根、鸡蛋4个、菠菜4棵、橄榄油适量、盐少许克、五香粉少许、蚝油小勺、生抽一丢丢、小麦粉80g、黑全麦粉100g
做法：
1、将鸡蛋炒熟备用，红萝卜切丝焯熟，香菇切丁焯熟，菠菜焯熟切断放入碗中备用；
2、将备熟的蔬菜放入料碗中。
3、加入调味料。
4、加入小麦粉。
5、搅拌均匀。
6、将菜团子捏至适量大小的团子，并放在玉米粉中裹上一层玉米粉；
7、也可将菜团子放入黑全麦粉中进行滚圆，菜团子表面沾上黑全麦粉，将裹满面粉的菜团子放入笼屉；
8、上锅蒸制10分钟，表面没有生粉即可；
9、香喷喷的菜团子就蒸熟了，可以即食食用也可沾取酱汁食用。
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