孙大妈小吃培训谈谈凉拌辣子肉片的做法。
用料：猪肉200g、黄瓜适量、胡萝卜适量、大蒜1瓣、小葱1根、盐半茶勺、糖1茶勺、生抽适量、陈醋适量、油泼辣子1勺、麻油适量
做法：
1、将猪肉洗净，放入装有冷水的锅中。
2、一直煮至用筷子能穿透即可捞出。
3、等冷却后，切成薄片。
4、将黄瓜、胡萝卜刨成丝。
5、大蒜、小葱切末。
6、将黄瓜、胡萝卜丝、大蒜末放入切好的肉片中。
7、加入一茶勺糖、半茶勺盐。
8、倒入适量生抽。
9、倒入适量陈醋。
10、加入一勺油泼辣子。
11、倒入适量麻油。
12、加入切好的小葱，搅拌均匀。
13、装盘，即可食用！
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