孙大妈小吃培训教你红葱头蒸鸡的做法。
用料：三黄鸡1只、红葱头12个、姜片3片、红枣去核1个、生抽15ml、料酒10ml、老抽5ml、蚝油5ml、蜂蜜5ml、鱼露10ml、盐3g、淀粉少许、鸡精少许
做法：
1、三黄鸡切小块。
2、把生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、鱼露、盐、鸡精调匀。
3、锅里放油，四个红葱头切片放入油中中火炸至金黄。
4、酱汁调入鸡块抓匀，放入少许淀粉抓匀。
5、把红葱头捞出。
6、把油倒入鸡块抓匀、盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时。
7、放入余下的八个红葱头和红枣去核切丝放在鸡上。
8、蒸锅上汽后放入鸡，大火蒸大约10-20分钟看鸡的多少。
9、那个香气扑鼻呀！那个汁水拌饭呀！不学做吃亏的是你哦！
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