孙大妈小吃培训教你西葫芦炒火腿的做法。
食材：西葫芦500g、火腿100g、鸡蛋3个、木耳30g
做法步骤
1、西葫芦切块。
2、火腿切丁。
3、三颗鸡蛋打散备用。
4、木耳泡发后切丝。
5、起锅热油。
6、油热先把鸡蛋炒熟。
7、搅成大穗盛出备用。
8、锅中留有底油继续用。
9、加火腿丁翻炒。
10、再加入西葫芦块翻炒均匀。
11、加木耳继续翻炒。
12、老抽约5g。
13、少许蚝油。
14、炒到西葫芦变软。
15、加适量食盐搅拌均匀。
16、加入之前炒好的鸡蛋。
17、搅拌均匀就可以出锅啦。
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