孙大妈小吃培训谈谈豆渣奶香馒头的做法

孙大妈小吃培训谈谈豆渣奶香馒头的做法。

食材：面粉400克、牛奶适量、蜂蜜适量、鸡蛋一个、豆渣100克
做法步骤
1、黄豆，核桃泡一夜，早上起来去皮，在炸成豆浆。在过滤出豆渣。
2、倒入盆里。
3、面粉一碗100克，一共四碗。
4、打一个鸡蛋，倒入蜂蜜豆渣，用牛奶合面。
5、一边倒入牛奶一边用筷子搅拌。
6、合成面团。
7、盖上一层干面粉。
8、盖上盖子发酵。
9、面起来后干面会解开。
10、用手拔开都是风窝就可以做了。
11、一勺食用碱用热水融化，等凉了倒入面团里在合均匀
12、面团拿出放在案板上在揉一揉，
13、擀成面皮折起来。
14、在擀成面皮，反复5次。
15、最后卷起。
16、手掐剂子。
17、揉成馒头。
18、锅里放水，铺屉布。
19、放入锅20分钟。
20、在开火蒸，15分钟关火，等5分钟打开，出锅了。