孙大妈小吃培训谈谈红三剁的做法。
食材：猪瘦肉100克、尖椒2个、西红柿2个、葱姜蒜适量、油1汤匙、盐适量、水淀粉3汤匙
做法步骤
1、食材分别改刀待用。
2、肉馅儿中加入水淀粉，再放少许油抓匀，这样处理后肉会非常嫩口。
3、热锅温油，先放肉馅儿小火煸炒至变色。
4、盛出备用。
5、另起油锅，先放葱姜蒜末炒出香味。
6、接着把西红柿碎放进去，加少许盐，不断翻炒。
7、把西红柿的红油炒出来。
8、然后放尖椒。
9、炒至断生。
10、倒入炒好的肉末，加少许盐调味儿，炒匀即可出锅。
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