孙大妈小吃培训教你肉片炒咸菜的做法。
食材：猪肉200克、咸菜150克、蒜适量、姜适量、食用油适量
腌肉材料：盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
做法步骤
1、猪肉洗净切成薄片。
2、放入容器中加入鸡精、盐、料酒、淀粉、食用油。
3、抓匀腌制半小时备用。
4、咸菜切成簿片。
5、用清水浸泡十分钟。
6、咸菜洗净沥干水份备用。
7、蒜切末。
8、姜切末。
9、锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香。
10、放入猪肉。
11、翻炒至变色变白。
12、放入咸菜。
13、翻炒均匀即可出锅。
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