孙大妈小吃培训教你香辣凉拌鸡胗的做法。
食材：鸡胗400g、香菜1棵、小米椒2根、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1茶匙、油辣子1勺、芝麻1茶匙
做法步骤
1、准备食材。
2、鸡胗用流水搓洗干净。
3、葱切断。
4、香料备好~
5、锅中加入水，放入葱姜，香料，料酒，将水煮沸。
6、加入鸡胗。
7、再次煮沸后，盖上盖子转小火煮20-30分钟，根据个人喜欢的软硬口感调整时间。
8、煮好的鸡胗取出沥水。
9、切成薄片。
10、香菜切成碎末。
11、小米椒切碎。
12、将所有食材放入稍大的容器。
13、加入调味料。（除白芝麻）
14、搅拌均匀。
15、装盘后，撒上白芝麻即可。
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