孙大妈小吃培训谈谈辣白菜豆腐煲的做法。
食材：豆腐1盒、辣白菜200g、五花肉150g、大虾250g、香菇4-5朵、胡萝卜1/2根、蘑菇100g、荷兰豆4-5个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽少许、料酒少许、胡椒粉少许
做法步骤
1、香菇去根蒂 切出花刀。
2、胡萝卜削皮切片。
3、蘑菇洗净。
4、辣白菜备好。
5、大虾剪去脚须 开背去掉沙线 放些料酒。
6、五花肉切片葱姜蒜切丝。
7、锅中倒油 先煸炒五花肉片。
8、倒入葱姜蒜丝。
9、肉片煸出焦黄 放适量盐。
10、生抽。
11、倒入辣白菜。
12、汤锅清水中放入胡萝卜香菇豆腐。
13、倒入辣白菜肉片。
14、煮滚后放盐。
15、十分钟后放入蘑菇 荷兰豆。
16、放入大虾 煮变色即可。
17、美味的辣白菜豆腐煲上桌啦
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