孙大妈小吃培训教你韭菜炒银芽的做法。
食材：韭菜50克、绿豆芽180克、盐1.5克、食用油3克、生抽8克、蒜4瓣
做法步骤
1、原料：韭菜、绿豆芽、蒜，已经提前将豆芽清洗干净。
2、韭菜切小段，菜叶与菜茎分开放置，蒜切片，韭菜叶和茎的成熟度不同，所以要分开放置，分先后顺序下锅。
3、锅中倒入食用油，将蒜片下入，略微炒一下。
4、下入绿豆芽，翻炒，一定要大火快速的翻炒，促进豆芽的成熟。
5、待绿豆芽有点塌的时候，加入生抽，翻炒均匀。
6、加入韭菜茎，快速翻炒，并加入盐。
7、最后加入韭菜叶，翻炒均匀即可出锅，动作不要慢哦，菜在锅里多几秒钟，就出水塌秧了。
8、清清爽爽、春意浓浓的韭菜炒银芽上桌啦。
9、带着春天的味道，它就来到了我们餐桌上。
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