孙大妈小吃培训教大家肉末蛋羹的做法。
食材：猪肉1小块、鸡蛋2个、柠檬汁适量、植物油适量、酱油适量 做法步骤 1、猪肉剁馅。 2、加蛋打散。 3、倒入柠檬汁。 4、搅拌均匀。 5、温水和蛋液比例1:1最佳。 6、搅拌均匀。 7、过滤一下。 8、隔水蒸蛋。 9、盖上盖子蒸效果最佳哦。 10、中火蒸10分钟即可。 11、热锅刷油。 12、放入酱油和热水，炒熟。 13、盛出。 14、把肉末放到蛋羹上。 15、放上小葱碎装饰。
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