孙大妈小吃培训谈谈白菜烧干豆腐的做法。
食材：白菜帮适量、干豆腐适量、葱适量、姜一片、蒜一瓣、生抽两勺、醋一勺、盐适量、淀粉适量、香油适量、植物油适量
做法步骤
1、干豆腐切丝。
2、白菜帮切顺条。
3、葱蒜切片，姜切丝。
4、小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量香油，适量淀粉，适量清水，调匀。
5、锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。
6、放入白菜翻炒。
7、放入适量盐，翻炒至断生。
8、加入干豆腐丝翻炒。
9、放入半小碗清水烧开。
10、清水烧干，放入小碗里的调料汁。
11、大火烧开，翻炒均匀，汤汁粘稠，关火出锅，盛盘。
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