孙大妈小吃培训教你青蒜炒牛肉的做法。
食材：牛通脊、青蒜、小米椒、鸡蛋、淀粉、老抽、酱油、糖、盐 鸡精、干辣椒 做法步骤 1、青蒜分成两部分，根部切片，叶部切段。 2、干辣椒和小米椒改刀。 3、牛肉顶刀切硬币厚的片。 4、加鸡蛋、盐抓匀，加淀粉抓匀备用。 5、老抽少许、酱油、糖、鸡精、盐调匀。 6、油温3-4成热下入牛肉滑炒至半熟盛出。 7、底油爆香青蒜根和干辣椒。 8、放入牛肉炒至7成熟。 9、倒入调好的碗汁。 10、加青蒜叶、小米椒炒香即可。
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