孙大妈小吃培训谈谈蒜蓉菠菜的做法。
食材：菠菜500克、蒜20克、红辣椒5克、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙
做法步骤
1、准备新鲜的菠菜摘除杂草和杂叶洗净备用。
2、锅中烧开水放入一点点碱焯水后的菠菜更加翠绿菠菜焯水时间不要过长刚刚变色即可。
3、焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉。
4、菠菜沥干水份备用。
5、蒜去皮洗净拍成蒜粒菠菜切成小段。
6、锅中倒入油加热放入蒜粒爆香。
7、放入菠菜大火快速翻炒。
8、放入盐和味精调味均匀撒上蒜粒翻炒几下即可出锅享用。
9、爽口蒜蓉菠菜装入盘中摆上红辣椒瞬间颜值爆表。
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