孙大妈小吃培训教你香辣粉丝包菜的做法

孙大妈小吃培训教你香辣粉丝包菜的做法。

食材：包菜1/2颗、绿豆粉丝1团、老干妈1勺、大蒜3瓣、葱姜少许、糖1/2勺、生抽1勺、香油1勺
做法步骤
1、粉丝放入温水泡软。粉丝最好买绿豆粉丝，口感滑腻，煮时不易烂。
2、包菜切成细丝，尽量切细一些好吃。
3、大蒜去皮切片 ，葱姜切好。
4、泡软的粉丝从中间切一刀。
5、炒锅油热，放入葱姜蒜爆香。
6、加入一勺老干妈，或者郫县豆瓣酱也可以。
7、炒出香味。
8、放入粉丝。
9、加入少许的水，加些水让粉丝吸收更多的汤汁，吃着更加滑爽，炒起来也不会发干粘锅。
10、加入少许盐。
11、加入少许生抽。
12、加入少许糖
13、放入切好的包菜丝。
14、翻炒至包菜变色就可以，不用炒时间太长。
15、关火后加入香油。
16、炒好的粉丝不干不粘，滋润滑腻入味。