孙大妈小吃培训谈谈豆芽炒粉条的做法。
食材：粉条一把、黄豆芽150克、蒜末干辣椒5克、鸡粉3克
做法步骤
1、黄豆芽用清水冲洗干净，控干水份
2、粉条温水提前泡软
3、锅内烧一锅开水，放入黄豆芽绰水捞出，去除豆腥
4、红薯粉丝直接放锅里煮熟，再冷的纯洁水里过一遍，放入大碗里滴点香油防止黏在一起，后面调料就不用放香油了
5、锅里烧热油，下干红辣椒，蒜末炒香
6、放入黄豆芽翻炒至豆芽变软
7、放入粉条大火翻松翻炒
8、加入生抽，盐，鸡粉，翻炒调味
9、就可以出锅喽！滑滑软软的，有弹性又筋道，因为浸透了的油脂和炖菜的菜汤，特别的香。
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