孙大妈小吃培训教你三丝炒面的做法

孙大妈小吃培训教你三丝炒面的做法。

食材：精肉100g、胡萝卜1/3根、娃娃菜1棵、面条150g、料酒1勺、生抽1勺+2勺、小葱3、4根
做法步骤
1、精肉切丝。
2、加料酒、生抽，少许的淀粉，抓匀，腌制一会儿。
3、胡萝卜切丝。
4、小葱切段。
5、娃娃菜切丝。
6、面条，就和我们平时下面条一样，水烧开，下面条，水再烧开，就把面条捞出。（ 炒面的面条，需要稍微硬一点，所以等水一烧开，马上就把面条捞出来，不能久煮。）
7、捞出的面条过一下凉水，沥干水分，备用。
8、这边起油锅，先把肉丝放入煸炒。
9、等肉丝差不多熟了的时候，把它扒拉到一边，随后放入胡萝卜丝和娃娃菜，翻炒。
10、等菜差不多熟了的时候，把面条倒入，再放入生抽。
11、用筷子加锅铲，翻炒均匀。
12、最后加入小葱段，翻炒几下就可以出锅了。