孙大妈小吃培训谈谈牛奶吐司的做法

孙大妈小吃培训谈谈牛奶吐司的做法。

主料：鸡蛋1个
辅料：高筋面粉260克、牛奶130克、白糖30克、酵母4克、盐2克、黄油15克
步骤：
1、材料称量好。
2、面包桶中先加入牛奶，打入鸡蛋，一角放盐，一角放糖，再加入高粉，在高粉上挖个坑放入酵母盖住，开启不间断和面程序20分钟。
3、程序结束后加入软化的黄油，再来一个程序20分钟。
4、可以拉出手套膜就可以了。
5、开启发酵程序发酵至面团的两倍大。
6、取出揉揉排气并分成三个面团。
7、取一个面团擀成长舌状，并从一头卷起。
8、卷好三个后摆放在模具中。
9、将模具放入烤箱中上层，底部放两碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵。
10、发至八分满就可以盖上盖子了。
11、将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火180度50分钟。
12、取出脱模放凉后切片即可。