孙大妈小吃培训教你黄瓜炒虾仁的做法。
主料：虾仁150克、蛋清适量 辅料：黄瓜3个、淀粉适量、食用油30毫升、盐3克、料酒10毫升、葱适量、姜适量、味精适量 步骤： 1、黄瓜洗净。 2、切成菱形片。 3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。 4、放入蛋清、淀粉。 5、锅里放油，放入虾仁翻炒。 6、盛到碗里。 7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。 8、放入虾仁、味精翻炒即可。
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