孙大妈小吃培训谈谈青椒红椒炒猪耳的做法。
主料：卤猪耳1个
辅料：红椒半个、青椒2个、葱2根、大蒜4瓣、姜1块、盐5克
步骤：
1、食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
2、首先处理食材：红椒切条备用。
3、青椒切条备用。
4、姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
5、起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
6、加入青椒炒香。
7、加入红椒继续爆炒。
8、猪耳提前切片备用。
9、加入猪耳炒均匀。
10、出锅前加入盐，葱花调味。
11、完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！
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