孙大妈小吃培训教大家青橄榄猪骨头的做法。
主料：青橄榄150（20粒）克、猪脊骨500克、蜜枣2颗
辅料：姜1小块
步骤：
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。
3、取出，用清水冲洗干净。
4、姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。
5、锅中注入适量清水，加入所有材料。
6、盖上锅盖，煮2.5—3小时。
7、喝的时候，视个人口味调入适量盐。
8、在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”。
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