今天说青椒炒肉丝! 这道菜学校食堂常见,也是餐厅里的家常菜,下饭,经济实惠!
主料：里脊肉300克、青椒5个、黑木耳适量
辅料：淀粉适量、葱适量、姜适量、盐3克、白糖适量、料酒10克、生抽20克、鸡精适量
步骤：
1、准备好所有的食材，木耳提前泡发。
2、里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3、泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
4、炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5、炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6、锅中再加少许油爆香葱姜。
7、倒入木耳和青椒翻炒。
8、加入生抽和糖。
9、再加少许盐翻炒均匀。
10、把肉丝倒入混合翻炒。
11、淋入适量的香油。
12、翻炒均匀关火。
孙大妈小吃培训教大家多种炒菜的做法。
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