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孙大妈小吃培训谈谈腌咸鸭蛋的做法

更新时间2022-10-30 10:27:50  点击次数:184次 网址:http://www.bdsundama.com

腌咸鸭蛋

大妈小吃培训谈谈腌咸鸭蛋做法。

主料:鸭蛋适量
辅料:精盐适量、高度白酒适量、保鲜膜适量
腌咸鸭蛋的做法
1、将鸭蛋清洗干净,放在通风的地方晾干,一定要翻动全部晾干不能有水份。
2、鸭蛋在白酒里泡一会。
3、然后放入盐中滚一下裹满精盐。
4、然后用保鲜膜包裹严实。
5、全部包裹好,放在太阳底下晾晒二小时小时。
6、晒好的鸭蛋装进罐子里,放在阴凉的地方腌一个月左右。
7、腌好的鸭蛋,揭去。保鲜膜,放入清水中清洗掉盐份。
8、冷水下锅,水开煮十五至二十分钟。
9、蛋黄出油,松软起砂非常香。

(编辑:www.bdsundama.com)