孙大妈教您鸡肉咖喱饭的做法

保定小吃培训_保定小吃培训学校_保定小吃技术培训

1.将洋葱，胡萝卜，青豆，土豆冲洗干净切成小丁。（土豆切好用清水把淀粉洗去）

2.鸡肉冲洗干净剁成小块。

3.这个时间提前把米饭做好。

4.锅里添加适量水把鸡肉放入焯水。

5.焯好水的鸡肉捞出备用。

6.开火把锅烧热放入适量的油烧至7层热。

7.下入鸡肉翻炒片刻，陆续放入洋葱炒出香味。

8.锅里添加适量的开水烧沸转小火放入咖喱块慢慢融化。

9.咖喱融化后开大火烧沸转小火炖10分钟。

10.炖至鸡肉8、9层熟放入青豆，土豆，胡萝卜，适量的盐烧至蔬菜软烂即可。

11.蔬菜软烂开大火收汁，此时用勺不停地翻动以免粘锅，将汁收成自己喜欢的浓度即可。

12.做好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子中，将咖喱浇在米饭上就可以开吃咯！

13.咖喱饭很受小朋友的欢迎，大朋友也爱吃哦！