今天孙大妈小吃培训为大家介绍南瓜紫薯双色蒸糕的做法，南瓜、紫薯是我最喜欢的天然“染色剂”，做面食的时候加上点南瓜泥或者紫薯泥，顿时就颜值爆表，更别说把它们放在一起了。今天我就用一块南瓜和2个紫薯做了个双色发糕，做出来的成品真的太漂亮了，有点不忍下口的感觉。一层金黄，一层紫红，外形有点像千层蛋糕。口感也非常的好，香甜松软，比蛋糕还要好吃。用南瓜和紫薯做的发糕，既增加了颜值又提高了营养价值，给宝宝当辅食也是非常不错的呢，孩子超喜欢。
食材明细
紫薯面团：紫薯泥适量、面粉300g、酵母3g、白糖10g
南瓜面团：南瓜泥适量、面粉300g、酵母3g、白糖10g
做法
1、紫薯蒸熟，加牛奶在料理机中打成泥。
2、南瓜蒸熟压成泥，趁热拌入10g白糖融化。
3、面粉和酵母、白糖混合，分别和成紫薯面团和南瓜面团，盖盖放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气，均分成小份。
6、擀成圆片。
7、紫薯面片与南瓜面片交叉叠起。
8、放入笼屉中，二次发酵，待馒头胚明显变大时，冷水上锅蒸，水开上汽后30分钟。
9、关火虚蒸5分钟后开盖，胖乎乎的很可爱。
10、出笼，冷却。
11、黄紫色相间，美美哒。
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