孙大妈小吃培训教你糖醋排骨炖竹笋的做法。
主料：排骨适量、竹笋适量
辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、草果适量
调料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量、酱油适量、开水适量、料酒适量
糖醋排骨炖竹笋的做法
1、排骨浸泡出血水冲洗干净。
2、葱姜和竹笋备用。
3、排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
4、竹笋，葱和姜改刀备用。
5、锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色。
6、加入排骨煸炒一下。
7、放入葱姜，竹笋，老抽，酱油。
8、加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。
9、大火煮沸转中小火慢炖。
10、大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。
11、加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。
12、排骨时候大火收汁即可。
13、酸甜口的排骨炖竹笋就可以享用啦。
0312-8666939