今来一款:油焖茄子,好吃的下饭菜,方便快捷,口感棒棒哒!酱香浓郁,软糯入味,特别下饭。
主料：茄子一根
辅料：蒜适量、干辣椒适量、葱适量、沙茶酱一匙、酱油适量、盐少许、糖少许
做法
1、茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起。
2、配料：葱、蒜、干辣椒。
3、油锅烧热，放入茄子。
4、炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。
5、茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。
6、再放入酱油调色和一匙白糖。
7、最后起锅前撒上葱粒。
8、香喷喷下饭的茄子完成。
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