孙大妈小吃培训谈谈苹果香蕉派的做法。
今天为大家带来一道自创的苹果香蕉派。与传统的苹果派不同，在同等糖量的情况下加入香蕉，可以使加热后的苹果酸度降低，口感更圆融。
主料：苹果1个、香蕉1根、法式酥皮4片
辅料：黄油10g、肉桂粉适量、糖适量
做法
1、苹果香蕉切丁。
2、黄油加入锅中至融化，倒入苹果丁炒至微微变软即可加入香蕉。
3、拌炒1分钟后加入糖与肉桂粉，炒至香蕉成泥状盛起放凉。
4、在冷却好的苹果香蕉酱中加入适量蜂蜜以提高粘性。
5、用刀在酥皮左半边划几道开口。
6、将馅料包入酥皮中，并用叉子封住边缘。
7、做好的苹果香蕉派放在烤盘中，用全蛋液刷在表层。
8、烤箱预热至180度，加热约10分钟。
9、最后装饰上时令水果，并撒上糖粉就完成了。
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