蛋挞大家都吃过，，但是香菇蛋挞大家吃过吗，下面来跟着孙大妈小吃培训学校学学吧，香菇蛋挞简单美味、香菇不仅味美，而且具有独特的营养价值。香菇含有18种氮基酸，且含有多种生物活性物质，能显著提高 机体抵抗力 ！
主料：香菇4朵
辅料：鹌鹑蛋4个、水淀粉适量、蚝油一勺、酱油小半勺、盐小半勺、葱花适量
做法
1、新鲜香菇去根洗净。
2、放入盘中、打入鹌鹑蛋。
3、大火上蒸锅蒸十分钟。
4、另外起锅、锅中倒入少许油、放入蚝油炒均匀、下入一点点盐、炒匀。
5、掺入小半碗水烧开。
6、到入一点点酱油。
7、炒均匀。
8、到入水淀粉勾芡。
9、勾成流动性的薄芡汁。
10、汁在蒸好的蛋挞上、撒上葱花，太香了。
大家都学会了吗？
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