降压降脂--拔丝香蕉

食材：香蕉600克，玉米粉60克，鸡蛋清60毫升，面粉、白糖、植物油各适当。

做法：

1. 香蕉去皮，切成1厘米摆布的香蕉片，放在面粉上滚蘸一层；

2. 把鸡蛋清倒入玉米粉中，搅成糊状；

3. 锅内倒入植物油，烧至七八成热时，将裹好面粉的香蕉再裹上一层鸡蛋糊，放入油中浸炸；

4. 炸至浅黄色后，将香蕉片捞出控净油；

5. 炒勺留点底油，放入白糖炒至金黄色，直至能够拔丝时，倒入香蕉片，迅速颠翻均匀即可出锅。

 保定小吃培训_保定小吃培训学校_保定小吃技术培训 提示：
     香蕉味甘、性寒；归肺、大肠经。香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素A、维生素E等成分。具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、健脑强脑等效果。

     香蕉中富含多种维生素，且含钠、胆固醇较少，常食能下降胆固醇，防治高血压和高血脂症。别的，香蕉中含有一种5-羟色胺的化学物质，能够减轻胃酸对胃黏膜的影响，保护胃黏膜，防止胃溃疡的发生。香蕉中还含有维生素A，能有效保护肌肤毛发的健康，可防止肌肤皲裂，令肌肤细滑润泽。