一碗冒菜承载一份人间烟火，鲜香麻辣,回味悠长，四川人都爱的冒菜，简单易学,超级下饭。
主料：鱼豆腐一包、脆皮肠一包、白菜150克、木耳100克、香菇100克、鸭血300克
辅料：麻辣火锅底料30克、老抽一茶匙、芝麻红油三茶匙、鸡粉半茶匙、生抽三茶匙葱花适量
红油冒菜的做法
1、准备食材，鸭血切片，白菜撕成小块，香菇片，木耳洗净备用。
2、准备火锅底料，姜蒜切末。
3、起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香，加入火锅底料炒香。
4、加入开水，放入鱼豆腐，脆皮肠，香菇，木耳，加入三茶匙生抽，一茶匙老抽调味煮至断生。
5、加入白菜和鸭血。
6、再煮三分钟。
7、出锅盛入容器，浇上三茶匙芝麻红油，撒上葱花即可。
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