孙大妈小吃培训谈谈话梅莲藕的做法。
主料：话梅八颗、乌梅两颗、莲藕半节 辅料：白醋适量、盐适量、生抽少许 做法 1、超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。 2、把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。 3、话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。 4、放入适量盐和少许的生抽。 5、莲藕洗净切成薄片。 6、切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。 7、把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
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