孙大妈小吃培训教你红酒炖鸡的做法

孙大妈小吃培训教你红酒炖鸡的做法。

主料：宾利红酒半瓶、老母鸡半只、羊肚菌4个、红枣2粒
辅料：细盐适量、枸杞适量、生姜适量、冰糖适量
1、处理好的鸡半片，羊肚菌4个，红枣2粒，红洒半瓶。
2、提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净，红枣捏碎了备用。
3、将红酒倒在炖盅里，这酒好不好，看它挂不挂杯就知道，倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。
4、将这半片鸡焯洗好，然后姜去皮切片备用。
5、将所有处理好的食材入炖盅里，然后加入一块冰糖，红酒的量不盖到鸡没关系，炖煮30分钟的时候再翻个面就好。
6、电炖锅通电，选择好煲汤模式进行烹饪，这煲汤模式的烹饪时间在2小时，我们选择炖制1个半小时就好，这样子鸡块出锅之后，剁切了吃口感还是不错得。
7、汤炖好之后加入细盐，枸杞调味就可以啦。
8、这样子汤底红酒的香与土鸡的鲜相融，这味儿真的是好赞呢。
9、鸡肉的品感也是不错，放凉了吃更是有味呢。好了今天的这款菜就是这样子啦，朋友们要是喜欢可以试一下呢。