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糍粑块是四川省和安徽省汉族特色小吃，米食，色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。
原料：糯米、花椒、盐
做法：
1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟；
2、加入少许盐和花椒；
3、拿擀面棒锤打，压实；
4、拿饭盒装起来（饭盒抹油），入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片；
5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。
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