徐水孙大妈小吃培训今天教大家一道热拌羊肉的做法，家常风味．嫩滑爽口。
原料：
煮熟羊肉250克（一般用内脊肉50克，腰肋部略肥的肉150克，腿部腱肉150克，500克生羊肉可以煮出熟透羊肉250克左右）。
调料：
小葱段、姜汁各10克，蒜末20克，山西陈醋15克，盐4克，香油、红油各5克，红椒圈15克。
制作方法：
（１）将煮熟羊肉改刀成2厘米见方的块，放入羊肉汤中煮2-3分钟。
（２）小葱段与姜汁、蒜末、陈醋、盐、香油、红油调配成汁水备用。
（３）熟羊肉块捞出，浇汁搅拌一下，撒红椒圈即可装盘。
那么这道热拌羊肉就做好了，学习更多羊肉做法，来孙大妈小吃培训就对了。
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