孙大妈小吃培训教你黄花菜焖猪肚的做法。
食材明细： 猪肚、黄花菜、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、白胡椒粉、葱、盐、老姜。 做法步骤： 1、提前将原材料准备好，猪肚可以买清洗干净的猪肚； 2、锅内倒油烧热至4成熟，下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香； 3、下猪肚翻炒均匀，加适量清水没过所有食材，加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟； 4、新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫，然后放入清水中浸泡； 5、将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后，放入锅里和猪肚翻炒均匀，撒上葱花即可食用。
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