孙大妈小吃培训教你芝士奶油焗红薯的做法

                     

孙大妈小吃培训教你芝士奶油焗红薯的做法

用料：

红薯    一个（约250g）
芝士    一片
黄油    25g
白糖    20g
牛奶    30ml
蛋黄    一个（刷在表面用）

芝士奶油焗红薯的做法  

准备好材料 步骤1

红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润 步骤2

包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了） 步骤3

挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀 步骤4

把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎 步骤5

烤箱180度预热（海氏C45烤箱） 步骤6

在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可